Галерия

1

През последните години в медиите често се коментират зачестилите случаи на анорексия сред модели, телевизионни звезди, актриси и певици, които са идоли на младите момичета. В същото време тенденцията на модните ревюта да не се показват прекалено слаби модели е вече световна.

За симптомите на анорексията, опасните диети и здравословния начин за намаляването на теглото GRReporter разговаря с диетолога и специалист по правилно хранене Михалис Дзулис.

Лятото е сезонът на диетите и много от дискусиите са около това как да отслабнем преди да се появим на плажа. Рядко си даваме сметка, че рязкото отслабване предизвиква сериозни здравословни проблеми. Къде свършва границата на полезното отслабване и къде започва да се превръща в болест?

Загубата на килограми трябва да става по определен начин и много по-рано от времето, в което искаме да отидем на море. За предпочитане е да си поставяме една цел, за която да работим поне от януари-февруари, а най-добре – през цялата година.

Според Международната здравна организация здравословната граница за сваляне на тегло е от 0,5 до 1 килограм на седмица. Това означава, че един човек, който иска да смъкне 5-6 килограма със сигурност не може да го постигне в рамките на един месец.

Най-известното заболяване, свързано с рязкото намаляване на теглото е анорексията...

Анорексията е психическо заболяване. Обикновено засяга жените, и то тези на ранна възраст – тийнейджърките. При мъжете тя се среща много по-рядко. Поради естеството на това заболяване, главната роля в процеса на терапия принадлежи на психолозите и психотерапевтите, а специалистът по здравословно хранене трябва да действа под неговия надзор.

Кога започва да удря камбанката?

При много конкретни симптоми. Един от тях е падането на индекса на телесната маса под 17,5. Други факти, които показват наличието на заболяването са:

- вманиачаването в начина, по който изглежда нашето тяло,

- бързата и много рязка загуба на тегло, съчетана с вманиачаването в посещенията на фитнес залата.

Показателни са също така загубата на сили и липсата на желание да правим каквото и да е.

Винаги ли е смъртоносна?

Процентът на смъртност е около 20 на сто. Заболяването може да бъде излекувано, но за тази цел е необходимо да се координират усилията на посочените вече специалисти. Критично е и да установим наличието на анорексия в колкото е въможно по-ранен стадий.

Как се обяснява нетърпимостта към храната на болните от анорексия?

Както вече казах, факторите, които причиняват анорексията са от психическо естество. Обикновено се появява след стресови ситуации, като рязко покачване на теглото. При младите момичета това може да предизвика много силно стряскане, след което те се опитват да смъкнат тези килограми по съшо толкова рязък начин.

Може да се появи след травматични изживявания като сексуално насилие, любовно разочарование и други психически фактори, които са повече свързани с психологията, отколкото с начина на хранене.

Строгите диети предизвикват различни здравословни проблеми. Можете ли да опипете какви са пораженията в човешкия организъм?

Хората, които искат да смъкнат своето тегло по бърз начин обикновено прибягват до много драстични диети. В тези случаи те приемат много малък брой калории – под 700 – 900. Има случаи, в които хората поемат едва 600 калории на ден и дори по-малко.

Това предизвиква шок в организма и той се стреми да се защити. Тогава всички хормонални системи се опитват да се справят с тази ситуация и започват да функционират по неправилен начин.

Друг фактор, който предизвиква подобни проблеми е булимията. Така, от една страна имаме много рязко снижаване на теглото, от друга – рязко покачване и от трета – момичетата, които сами предизвикват повръщане. Всичко това шокира организма и често се стига до анорексия.

Какво се случва с метаболизма и колко лесно или трудно можем да възвърнем нормалните му функции?

Бъдете сигурни, че когато организмът намери своя баланс и теглото влезе в норма, включително с физически упражнения, метаболизмът се възстановява много бързо.

Бихте ли посочил примери на опасни диети?

Както вече споменах, такива са

- диетите, които ограничават драстично приема на калории,

- диетите, които се основават само на поемането на протеин и изключват многообразието на храни, което е предпоставка за здрав организъм,

- диетите, които изключват цели групи от храни,

- диетите, които не съдържат никакъв прием на плодове и зеленчуци,

- диетите за „детоксикация“, както ги наричат. Това са диетите, в които се хранят само със супи или само плодове. Те са достатъчно полезни храни, но не могат да спомогнат за загубата на тегло сами по себе си.

Така че, бих искал да обърна внимание на младите момичета, че диетите, които съдържат само плодове или само зеленчуци или само месо са много опасни.

Нашумелите през последните години диети предвиждат прием на големи количества протеин за много дълъг период от време. Тези диети са много опасни. Те лишават организма от много съществени съставка, в резултат на което той започва да се отбранява, без да бъдем сигурни какъв ще бъде неговият „отговор“.

Какъв е съветът ви към младите момичета, които искат да постигнат желаната фигура, но и да останат здрави?

Всичко започва от семейството. Понеже на практика говорим за тийнейджърки на възраст 16-18 години, бих предпочел да посъветвам техните родители те трябва да са много внимателни и когато виждат някакви от симптомите, за които говорихме по-рано у децата си, да се съветват със специалисти.

Мисля, че родителите трябва да стимулират децата си да спортуват и да се хранят добре. Но не само да ги съветват, а да им показват с действията си, че това е правилният начин. Много важно е цялото семейство да се храни заедно, на масата да се поставят разнообразни храни и така децата да свикнат да се хранят правилно, разбира се в съчетание с разумно спортуване. Правилните хранителни навици се приемат от семейството и със сигурност спомагат, за да не се появят проблеми от подобно естество.