Галерия

1

Спекулативни цени и продукти с неизвестен произход са двете най-големи опасности на пазара на морски деликатеси в дните около Чистия понеделник, предупреждават от Центъра за защита на потребителя. Традиционната празнична трапеза включва изобилие от морски дарове, зеленчуци и специалният плосък хляб лагана, който се приготвя само на този ден.

Цените на октоподите, калмарите и сепиите са спаднали с около 20% до 30% в сравнение с техните стойности в петък и събота. От института за защита на потребителите предупреждават, че гражданите трябва да внимават за качеството на предлаганите продукти и да се уверяват в произхода на предлаганите стоки преди покупка. За главоногите морски мекотели купувачите трябва да обърнат внимание на миризмата на съответния продукт. Октоподът и останалите морски мекотели трябва да имат мирис на море (не на амоняк или някаква друга миризма), плътта да е твърда и еластична, а вендузите да са устойчиви при дърпане. Те трябва да се съхраняват замразени в момента на продажбата при температура -18С в опаковка и със здравна маркировка. Печатът върху продукта представлява удостоверение от Здравното министерство за произхода и качеството на предлаганата стока и трябва да включва кода за произход от страна в Европейския съюз. Здравната маркировка включва също така пълна информация за продукта – име, адрес на производителя, нетно тегло и произход на продукта. За черупчестите мекотели, като миди, стриди и други търговците могат да ги предлагат както пакетирани, така и насипни, но и в двата случая клиентът трябва да се убеди за наличието на здравна маркировка. Важно за гражданите е да знаят, че мидите са годни за консумация, когато при продажба мекотелите са живи. Това може да се провери с почукване върху черупката мидата се затвори. За всички морски дарове датата на консумация не трябва да е по-късна от пет дни след деня на лова. При скаридите раците и омарите важат същите правила, а купувачите трябва да внимават за тъмни петна върху главата и крайниците на ракообразните. В тези случай те не са годни за консумация.

Празник за малки и големи в Чистият понеделник гръцките семейства се събира около празничната трапеза отрупана с традиционни ястия. Това е първият ден от Великия пост, седем седмици преди Великден започва пречистването на тялото и душата, за да може праведния християнин да посрещне чист възкресението на Христос.