Великденските пости са идеалният период да включим в дневното си меню морските мекотели и да ги оставим там за цялата година като знаем,че:

-         Октоподът, калмарите и сепията са богати на протеини, които са основната изграждаща съставка на организма ни. Те съдържат 15,6 грама протеини на всеки 100 грама продукт.

-         Доставят ни още фосфор, желязо и витамини В1 и В2, които подобряват състава на кръвта и са важни за здравето на черния дроб.

-         Съдържат ненаситени мазнини и Омега3 мазнини, коитони предпазват от депресия, различни видове алергии и тумори, остереопороза, диабед и затлъстяване, помагат на кръвоносната система и на доброто функциониране на сърцето и засилват имунната система.

-         Всички нови изследвания показват, че несправедливо сме приписвали на морските мекотели вината за повишения холестерин.

-         Дори и водата, която се съдържа в тях е биологичен разтвор с много соли и по качество чувствително превъзхожда питейната вода.

-         Морските мекотели са бедни на мазнини – само 1,4 грама на всеки 100 грама продукт и на въглехидрати – само 3,1 грама на всеки 100 грама продукт. Това означава, че съчетаваме чудесните им вкусови качества с нискокалоричен режим на хранене. Морските мекотели съдържат само 92 Ксал на всеки 100 грама продукт.

-         Кожата им предпазва от окисляване и дехидратация и функционира като предпазен щит, така че тъканта им не влиза в допир с въздуха. Това означава, че в чинията си винаги имаме пресни морски дарове.