Galery

1

Το πρώτο περιφερειακό φόρουμ της „Тerra Madre” θα διεξαχθεί στη Σόφια. Ο Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων Μιροσλάβ Νάιντενοφ θα κηρύξει την έναρξη της πρώτης περιφερειακής συνάντησης κοινοτήτων που παράγουν παραδοσιακές τροφές, έξω από τον Βοτανικό Κήπο του Πανεπιστημίου Σόφιας στην οδό Μοσκόβσκα, στο κέντρο της βουλγαρικής πρωτεύουσας.

Η „Тerra Madre” είναι παγκόσμια συνάντηση κοινοτήτων που παράγουν παραδοσιακές τροφές, η οποία ξεκίνησε πριν από 6 χρόνια στην ιταλική πόλη Τορίνο.

Το φόρουμ αποτελεί μια δυνατότητα εκδήλωσης για τους μικρούς γεωργούς, τους παραγωγούς τροφίμων, τους μάγειρες, και τους επιστήμονες απ’ όλο τον κόσμο.

Στα πλαίσια του φόρουμ θα πραγματοποιηθούν μια έκθεση παραδοσιακών τροφίμων και ένα συνέδριο με θέμα: “Пροστασία των παραδοσιακών τροφίμων στα Βαλκάνια και η εφαρμογή των ευρωπαϊκών κανόνων ασφάλειας των τροφίμων”.

Στην εκδήλωση θα λάβουν μέρος 160 εκπρόσωποι από την Βουλγαρία, την Ελλάδα, τη Ρουμανία, την Τουρκία, τα Σκόπια, τη Σερβία, την Αλβανία, τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη, το Κοσσυφοπέδιο και την Ιταλία.

Το φόρουμ διοργανώνεται από την Slow Food Βουλγαρίας και την Slow Food International – μια μη κυβερνητική οικολογική γαστρονιμική οργάνωση, με εταίρους το Υπουργείο Γεωργίας, το Δήμο Σόφιας και το Πανεπιστήμιο Σόφιας.

Πηγή: dariknews.bg