Galery

1

Η Βουλγαρία θα προσπαθήσει να καταχωρίσει το ρακί ως εθνικό προϊόν στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Για το σκοπό αυτό όμως, θα πρέπει να αποδείξει ότι στην παραγωγή του ρακιού χρησιμοποιείται κυρίως απόσταγμα οίνου, και όχι δημητριακών, καθώς και ότι ακριβώς στη Βουλγαρία άρχισαν για πρώτη φορά να παράγουν ρακί.

Αυτά δήλωσαν την Κυριακή ο Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων Μιροσλάβ Νάιντενοφ και ο Διευθύνων σύμβουλος της Υπηρεσίας Αμπελώνων και Οινών Κρασιμίρ Κόεφ, οι οποίοι παρευρέθησαν στην έναρξη του τρύγου στην πόλη Χάρμανλι, της Νότιας Βουλγαρίας.

Αυτή τη στιγμή οι ειδικοί επεξεργάζονται τις τροποποιήσεις του Νόμου περί του οίνου – ως διοίκηση και ως χώρα έχουμε τη φιλοδοξία αυτό που βρίσκεται στα μπουκάλια να είναι κρασί, φτιαγμένο από σταφύλι, τόνισε ο Υπουργός Μιροσλάβ Νάιντενοφ.

Ο ίδιος δήλωσε ότι τώρα το μεγαλύτερο ποσοστό του ρακιού παράγεται όχι από απόσταγμα οίνου, αλλά από απόσταγμα δημητριακών, καθώς και μερικά από τα κρασιά παράγονται όχι από σταφύλι, αλλά από οινόπνευμα, αρώματα, χρωστικές ουσίες. Σύμφωνα με όσα είπε, τουλάχιστον το 25% του ρακιού, που παράγεται στη χώρα, πρέπει να είναι από απόσταγμα οίνου, για να μπορέσουμε να πείσουμε την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να το καταχωρίσει ως εθνικό προϊόν.

Αυτή τη στιγμή το 10% του ρακιού που παράγεται στη χώρα είναι από απόσταγμα οίνου, ενώ το υπόλοιπο – από απόσταγμα δημητριακών, και στην ετικέτα γράφει - οινοπνευματώδες ποτό.Σε περίπτωση που η χώρα καταφέρει να καταχωρίσει το ρακί ως εθνικό προϊόν στην Ε. Έ., ως προνόμιο, ο έμμεσος φόρος του μπορεί να μειωθεί κατά 50%.

Ο Υπουργός υπενθύμισε ότι μέχρι στιγμής ως εθνικό προϊόν στην Ε. Έ. έχει καταχωρισθεί το αλλαντικό Gornooryahovski sudjuk, για το οποίο χρειάστηκαν χρόνια.

Σύμφωνα με τον Διευθύνοντα σύμβουλο της Υπηρεσίας Αμπελώνων και Οινών του Υπουργείου Γεωργίας Κρασιμίρ Κόεφ, η διαδικασία καταχώρισης του βουλγαρικού ρακιού από σταφύλι ως εθνικό προϊόν θα πάρει περίπου ένα χρόνο. Ο ίδιος εξήγησε όμως, ότι εκτός από την ποιότητα και την αυθεντικότητα του προϊόντος, η Βουλγαρία θα πρέπει να παλέψει και χώρες όπως τα Σκόπια, τη Σερβία, τη Σλοβενία, την Ουγγαρία, που επίσης έχουν την αξίωση ότι το ρακί είναι δικό τους προϊόν. Ο στόχος είναι η Βουλγαρία να αποδείξει ότι στη χώρα άρχισε για πρώτη φορά να παράγεται το ρακί, είπε ο Κόεφ.

Ο Υπουργός Γεωργίας διαπίστωσε ότι η σοδειά του σταφυλιού φέτος είναι μικρότερη από την περσινή, λόγω των καιρικών συνθηκών, κι όμως είναι αρκετή «για να γεμίσει τις κάβες». Ο Μιροσλάβ Νάιντενοφ θεωρεί, ότι η χώρα πρέπει να αρχίσει ξανά να εξάγει κρασί στις αγορές «τις οποίες χάσαμε εύκολα» – στη Ρωσία, στις πρώην σοσιαλιστικές χώρες. Και πρόσθεσε ότι γίνονται προσπάθειες διείσδυσης στην ιαπωνέζικη και στην κινέζικη αγορά.

Πηγή: mediapool.bg