Galery

1

Το ρακί από σταφύλι σύντομα θα ξεκινήσει για την Ευρώπη, με την ελπίδα να αναγνωριστεί ως παραδοσιακό βουλγαρικό ποτό. Στη σημερινή συνεδρίασή του το Υπουργικό Συμβούλιο ενέκρινε την έκθεση του Υπουργού Γεωργίας και Τροφίμων Μιροσλάβ Νάιντενοφ για την διαφύλαξη της ονομασίας «ρακί από σταφύλι», μετέδωσε το Πρακτορείο ASN.

Τα χαρτιά πρέπει να πείσουν τις Βρυξέλλες ότι οι Βούλγαροι κατά παράδοση φτιάχνουν και πίνουν ρακί. Εάν αυτό συμβεί, ο έμμεσος φόρος επί του ποτού μπορεί να μειωθεί διπλάσια, επειδή σύμφωνα με μια οδηγία της Ε. Έ. ένα προιόν που αναγνωριστεί παραδοσιακό μπορεί να πληρώνει χαμηλότερο έμμεσο φόρο. Αυτό σημαίνει ότι το μπουκάλι του 1 λίτρου θα γίνει πιο φθηνό κατά πάνω από 2 λέβα.

Η έκθεση, με την οποία πρόκειται να πειστεί η Ευρώπη ότι το να πίνουν ρακί είναι μια αρχαία παράδοση των Βουλγάρων, αποτελείται από δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος αποδεικνύεται ότι στην χώρα έβραζαν και έπιναν ρακί εδώ και πάνω από 50 χρόνια. Το άλλο μέρος πρέπει να παρουσιάσει την τεχνολογία παραγωγής του ρακιού.

Στην ιστορία του παραδοσιακού ποτού, η οποία επισυνάπτεται ως απόδειξη για την Ευρώπη, περιλαμβάνονται λαϊκά τραγούδια και θρύλοι, καθώς και ομοιότυπα ξένων εφημερίδων στα οποία μιλάνε για το βουλγαρικό οινοπνευματώδες ποτό.

Βέβαια, το ρακί δεν είναι βουλγαρικής καταγωγής. Τα ιστορικά στοιχεία δείχνουν ότι εισήχθη στη χώρα τον 13ο αιώνα από τους Άραβες, εξήγησε ο διευθυντής του Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου Κρασιμίρ Κόεφ: «Το ρακί έιναι αραβικής καταγωγής. Η λέξη «αράκ» είναι αραβική και στη χώρα μας έφεραν το ποτό και τον τρόπο παραγωγής του τον 13ο αιώνα. Εμείς δεν έχουμε αξιώσεις για πατέντα της ονομασίας, ούτε για πατέντα της ονομασίας σε ολόκληρη την Βαλκανική Χερσόνησο. Θέλουμε, επειδή παράγεται εδώ και πολλούς αιώνες στη Βουλγαρία, είναι ένα εθνικό ποτό, ακόμη και τα παιδιά, που λέει ο λόγος, ξέρουν τι είναι το ρακί, για το λόγο αυτό θέλουμε να το αναγνωρίσουν παραδοσιακό ποτό και να μειώσουν κατά 50% τον έμμεσο φόρο. Εμείς δεν μαζεύουμε τους έμμεσους φόρους στα Βαλκάνια, για να ζητάμε δικαιώματα πατέντας. Θέλουμε μονάχα για τη Βουλγαρία».  

Πηγή: society.actualno.com