Galery

1

Την πρώτη ημέρα του έτους η ορθόδοξη εκκλησία γιορτάζει την ημέρα του Αγίου Βασιλείου, ενός από τους μεγάλους φιλοσόφους και συγγραφείς της πρώιμης χριστιανικής εκκλησίας. Η ημέρα αυτή είναι γνώστη στην λαϊκή παράδοση ως το έθιμο «σούρβακι».

Την 1 Ιανουαρίου ομάδες νέων ανδρών – «σουρβακάρι» γυρίζουν από σπίτι σε σπίτι. Έχουν μαζί τους κλαδιά κρανιάς, στολισμένα με ποπ κορν, αποξηραμένα φρούτα και μάλλινα νήματα που λέγονται "σουρβάκνιτσα". Οι «σουρβακάρι» χτυπάνε τους οικοδεσπότες στην πλάτη με την "σουρβάκνιτσα" λέγοντας παραδοσιακά τραγούδια και στίχους. Το έθιμο αποτελεί συνέχεια των χριστουγεννιάτικων καλάντων. Οι «σουρβακάρι» έχουν αρχηγό, ενώ ένας από τους άντρες παίζει το ρόλο του γαϊδουριού και μαζεύει τα δώρα και τα χρήματα που τους δίνουν.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς η οικοδέσποινα φτιάχνει την παραδοσιακή τυρόπιτα «μπάνιτσα». Μέσα της βάζει μικρά κλωνάρια με μπουμπούκια κρανιάς, τα οποία συμβολίζουν υγεία, χαρά, χρήματα, αγάπη. Στη «μπάνιτσα» βάζουν και ένα φλουρί. Στις 12 το μεσάνυχτα ο πιο ηλικιωμένος στην οικογένεια στρέφει την τυρόπιτα και ο καθένας παίρνει  από ένα κομμάτι μαζί με το μπουμπούκι μέσα του.

Ο λαός θεωρεί την κρανιά ένα από τα πιο σκληρά δέντρα. Ανθίζει πρώτο, αλλά τα φρούτα του ωριμάζουν αργότερα από τα άλλα. Χρησιμοποιούνται στη λαϊκή φαρμακευτική.

Πρωτοχρονιάτικο έθιμο είναι και το «λαντούβανε». Μαζεύονται νεαρές κοπέλες και μαντεύουν ποια θα παντρευτεί πρώτη.

Το «Σούρβακι» είναι ένα από τα πιο μυστικά βουλγαρικά έθιμα. Στο τραπέζι αυτήν την ημέρα πρέπει να έχει βραστό χοιρινό κεφάλι, χοιρινά ποδαράκια, τυρόπιτα, κοτόπουλο ή γαλοπούλα με λάχανο, χοιρινό ψητό, μέλι, βραστό σιτάρι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα.

Σήμερα γιορτάζουν όσοι έχουν το όνομα Βασίλ, Βασίλκα, Βασίλια, Βασιλένα, Βεσελίν, Βεσελίνα, Βέσελα, Βασιγιάνα, Βάσω.